Tähän kirjaan on koottu kaikki se, mitä vegaanien ravitsemuksesta ja terveydestä on tähän mennessä tutkittu. Se on myös opas vegaaniruokavalion täyspainoiseen koostamiseen. Mukana ovat sekä ne ravintoaineet, jotka jokaisen vegaanin on hyvä tietää, että ne, joista joskus huolehditaan turhankin paljon. Oma lukunsa on raskaana oleville, imettäville ja lapsille.
Kirjassa pohditaan myös vegaanejakin askarruttavia ajankohtaisia kysymyksiä, kuten soijan terveysvaikutuksia, riittävää D-vitamiinin määrää ja vegaaniruoan saatavuutta päiväkodeissa ja kouluissa.
Johanna Kaipiainen perusti vuonna 2016 vegaanin ravitsemukseen keskittyvän suositun vegaaniravitsemus.fi -sivuston. Hän on koulutukseltaan Elintarviketieteiden maisteri, laillistettu ravitsemusterapeutti ja vegaanin ravitsemukseen perehtynyt tunnettu asiantuntija.
Tekijät
- Kirjailija
- Johanna Kaipiainen
Lisätiedot
- Kustantaja
- Readme.fi
- ISBN
- 9789523218307
- Julkaisuvuosi
- 2019
- Sidosasu
- Kovakantinen
- Mitat
- 156 mm × 215 mm × 25 mm
- Paino
- 534 g
- Luokka
- Kasvisruoka ja kasvisruokavalio, Vegaaniruoka ja vegaaniruokavalio, Kuntoilu ja ruokavalio, Ruokavaliot ja laihduttaminen, ravitsemus
- Kirjastoluokka
- 59.34 - Ravinto-oppi. Ruokavaliot
- Avainsanat
- veganismi • ravitsemus • ruokavaliot • ravinnonsaanti • vitamiinit • kasvisravinto
Tilaa Kirja-uutiskirje
Liittymisetuna saat 20 % alennuksen Kirja-verkkokauppaan. Tämän lisäksi saat ajankohtaisia tarjouksia, etuja ja tietoja uutuuskirjoistamme.
Henkilötietojen käsittelystä voit lukea rekisteriselosteestamme.