Siirry tuotetietoihin
1 / 1

Pizzeria nimeltä Suomi

27,90 €
Toimitukset alkaen

Pizzeria nimeltä Suomi kertoo, miten italialainen herkku valloitti suomalaisten sydämet ja suut.

Pizzeria nimeltä Suomi kirjoittaa uusiksi ­suomalaisen pizzan esihistoriaa ja kertoo, miten syntyivät maan ensimmäiset pizzaketjut, keitä olivat pizzapioneerit ja miten uusi makumaailma otettiin vastaan Pohjolan perukoilla.

Pizzaksi kutsuttu ”italialainen täytetty avopiiras” saapui Suomeen kolmea tietä. Helsinkiin se yritti jo vuoden 1940 olympialaisten vanavedessä. Kisoja ei silloin pidetty, mutta pian sotien jälkeen ­pääkaupungin ravintolat kansainvälistyivät. Itä-Suomessa pizza haki vauhtia Rooman olympialaisista 1960, ja karjalaisen piirakka­kulttuurin muutosta tahditti italialainen iskelmä. Tampereelle vuonna 1972 löytänyt pizza oli kuin uunilämpimän rievän toinen tuleminen.

Sakari Nupposen tutkimusmatka suomalaisen pizzan alkujuurille esittelee maan ensimmäiset pizzakeisarit, ravintolaketjut ja maut, jotka maistuvat nykyään myös muualla kuin muistoissamme.

Kirja sisältää ennennäkemättömiä nostalgiakuvia.

Tekijät

Sakari Nupponen (s. 1956) on kokenut taloustoimittaja, ikuinen sosiologian opiskelija sekä herkkusuu. Hän potee lukkarinrakkautta ravintola-alaa kohtaan ja on elänyt nuoruusvuosinaan pizzerioiden läpimurron. Aiemmin Nupponen on kirjoittanut historiat hotelli Virusta ja merimieskapakka Salvesta.

Kirjailija
Sakari Nupponen
Kannen suunnittelija
Jyri Alanne
Lisätiedot
Kustantaja
Docendo
ISBN
9789523828230
Julkaisuvuosi
2025
Sidosasu
Kovakantinen
Paino
0 g
Luokka
Kulttuurien tutkimus, Kulttuurien tutkimus: ruoka ja yhteiskunta, Elämäntapa, harrastukset ja vapaa-aika, Ruoka ja juoma
Kirjastoluokka
68.2 - Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri
Pizzeria nimeltä Suomi
Pizzeria nimeltä Suomi
27,90 €

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Tilaa Kirja-uutiskirje

Liittymisetuna saat 20 % alennuksen Kirja-verkkokauppaan. Tämän lisäksi saat ajankohtaisia tarjouksia, etuja ja tietoja uutuuskirjoistamme.

Henkilötietojen käsittelystä voit lukea rekisteriselosteestamme.