Perinteiset joulureseptit

Joulu alkaa jo ennen aattoa.

Suomalainen jouluateria on syntynyt vuosisatojen aikana, kun talonpoikien ja säätyläisten ruokaperinteet ovat vähitellen sulautuneet yhteen. Näistä perinteistä on kasvanut rikas ja rakastettu joulupöytä, jonka tuoksut ja maut kulkevat sukupolvelta toiselle.

Kirja vie sinut suomalaisen joulun herkulliseen maailmaan. Kirja kokoaa yhteen perinteiset jouluruoat – mehukkaan joulukinkun, rosolin, täyteläiset laatikot, kalapöydän herkut, leivonnaiset, makeiset ja jälkiruoat – selkeinä ja toimivina ohjeina, jotka onnistuvat koti-keittiössä.

Mukana on myös käytännöllinen osio jouluruokientähteiden hyödyntämisestä, jotta joulun herkuista voi nauttia vielä pyhien jälkeenkin uusina, houkuttelevina annoksina.

Uusitussa painoksessa kirjaan on lisätty kokonaan uusi osio joulun valmistelusta. Se johdattaa sinut askel askeleelta kohti joulua – kuukausia ennen alkavista valmisteluista aina aattoon asti. Saat käytännölliset vinkit siihen, mitä kannattaa tehdä etukäteen, mitä voi pakastaa, milloin valmistella kalat, leipoa joululeivät tai kattaa pöytä. Näin joulun voi rakentaa rauhassa, ilman kiirettä.

Tämä kirja on enemmän kuin reseptikokoelma – se on kutsu joulun tunnelmaan. Anna keittiön täyttyä joulun tuoksuista ja löydä uusia suosikkeja, joita voit jakaa rakkaidesi kanssa vuodesta toiseen.