Tilaa Kirja-uutiskirje, saat 20 % etukoodin verkkokauppaan.

Ystävämyynti 12.12. asti🎄 Ilmainen toimitus yli 35 € tilauksiin.

Kokoelma: Tomi Björck

Tomi Björck on suomalainen huippukokki ja ravintoloitsija, joka on tunnettu laajalti niin Suomessa kuin kansainvälisestikin. Hän on työskennellyt kokkina useissa eri maissa ja perustanut menestyksekkäitä ravintoloita. Björck tunnetaan erityisesti aasialaisvaikutteisesta ruoanlaitostaan, ja hän on saanut kiitosta innovatiivisista ruokalajeistaan, jotka yhdistävät modernia otetta perinteisiin makuja. Tomi Björckin ura kuvastaa hänen intohimoaan ruoanlaittoon ja kulttuurien väliseen vuoropuheluun keittiössä.

Gaijin-kirja kertaa nuoren ravintolan ja sen taustavoimien alkuvaiheet, ja esittelee sen parhaat reseptit Gaijinin ruokalistalta tutussa muodossa: ensin sormisyötävät ja sitten taidokkaat dimsumit.