Siirry tuotetietoihin
1 / 1
Pia Behm, Lasse Pulkkinen

Muikku

-40%
16,74 € 27,90 €
Toimitusaika 2-5 arkipäivää

Muikku-kirja kirja kertoo monipuolisesti puhtaiden
suomalaisten järvivesien herkusta, hopeakylkisestä muikusta. Kirjassa käydään läpi muikun historiaa ja sen terveysvaikutuksia sekä opitaan käsittelemään muikkua.

Esimerkiksi muikun fileointi antaa muikun valmistukseen aivan uusia mahdollisuuksia. Kirjan pääpaino on muikun monipuolisessa käytössä. Lukija pääsee nauttimaan eri alueiden perinneherkuista ja useista tähän päivään tuunatuista resepteistä. Kirja paljastaa parhaat
vinkit mm. kalakukon tekemiseen ja muikun säilömiseen. Muikku sukeltaa myös kansainvälisen keittiön tunnelmaan ja luvassa on mm. maukas muikku boquerones, muikkuja korealaisella twistillä ja georgialaisella adjika-kastikkeella maustettuna.

Kirjan kirjoittajat Pia Behm ja Lasse Pulkkinen asuvat Saimaan saaristossa Pihlajaveden rannalla ja ovat tehneet aikaisemmin kolme Saimaa-aiheista kirjaa, joissa myös ruoka on ollut suuressa roolissa. Tämän kirjan myötä tekijät haluavat nostaa kotimaisen muikun arvostusta ja lisätä terveellisen ja herkullisen kalan käyttöä suomalaisten arki- ja juhlapöydissä.

Tekijät
Pia Behm, Lasse Pulkkinen

Kirjailija
Pia Behm
Kirjailija
Lasse Pulkkinen
Lisätiedot
Kustantaja
Readme.fi
ISBN
9789523733695
Julkaisuvuosi
2022
Sidosasu
Kovakantinen
Mitat
176 mm × 246 mm × 22 mm
Paino
726 g
Luokka
Ruoanlaitto valmistusaineiden mukaan, Kala- ja äyriäisruoat
Kirjastoluokka
68.2 - Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri
Avainsanat
muikku • kala (elintarvikkeet) • ruoanvalmistus • kalaruoat • kalastus • ammattikalastus • elinkeinot • kalateollisuus
Muikku
Pia Behm, Lasse Pulkkinen
Muikku
16,74 € 27,90 €
Alin hinta 30 päivän aikana: 27,90 €

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Tilaa Kirja-uutiskirje

Liittymisetuna saat 20 % alennuksen Kirja-verkkokauppaan. Tämän lisäksi saat ajankohtaisia tarjouksia, etuja ja tietoja uutuuskirjoistamme.

Henkilötietojen käsittelystä voit lukea rekisteriselosteestamme.