Ainutlaatuisten ravitsevien, puhdistavien ja virkistävien ominaisuuksiensa ansiosta matchasta on tullut terveystietoisten suursuosikki. Kirja selvittää mitä matcha on, mitkä ovat sen terveysvaikutukset ja miten sitä käytetään.
Matcha on lähtöisin Japanista, jossa siitä tehtyä teetä on juotu jo yli tuhat vuotta. Matchassa on moninkertaisesti enemmän hyviä ravinteita ja antioksidantteja kuin tavallisessa vihreässä teessä.
Matchaa voidaan käyttää myös ruoanlaitossa. Se soveltuu niin pää- kuin jälkiruokiin, smoothieihin, keittoihin, kastikkeisiin, marinadeihin leivontaan... Kirjan yli 50 reseptiä opastavat miten monin tavoin matchaa voi käyttää - ja tehdä herkullisesta ruoasta myös superruokaa.
Sinikka Piippo on kirjoittanut kirjaan johdannon matchasta ja sen hämmästyttävistä terveysvaikutuksista.
Tekijät
-
Finnish Museum Of Natural History
- Kirjailija
- Joanna Farrow
- Suomentaja
- Anna Maija Luomi
- Kirjailija
- Sinikka Piippo
- Kirjailija
- Joanna Farrow
Lisätiedot
- Kustantaja
- Minerva
- ISBN
- 9789523126879
- Julkaisuvuosi
- 2018
- Sidosasu
- Kovakantinen
- Mitat
- 170 mm × 190 mm × 16 mm
- Paino
- 402 g
- Luokka
- Itä-Aasia, Kaukoitä, Japani, Ruoka ja juoma, Ruoanlaitto: maat, kulttuurit ja alueet (etninen ruoka), Ruoka ja juoma, Terveellinen ruoka
- Kirjastoluokka
- 59.34 - Ravinto-oppi. Ruokavaliot
- Avainsanat
- jälkiruoat • tee • nautintoaineet • terveysvaikutukset • superruoka • ruokaohjeet • aamiaiset • ateriat • leivonnaiset • juomat • valmistus
- Alkuperäisteos
- Meet Your Matcha
Tilaa Kirja-uutiskirje
Liittymisetuna saat 20 % alennuksen Kirja-verkkokauppaan. Tämän lisäksi saat ajankohtaisia tarjouksia, etuja ja tietoja uutuuskirjoistamme.
Henkilötietojen käsittelystä voit lukea rekisteriselosteestamme.