Leipärenessanssi - Uusia tuulia hapanjuurella
LEIPÄRENESSANSSI avaa ovet maailman leipäkulttuureihin ja kattaa pöydälle runsaan kokoelman uusia reseptejä.
Kulttikirja Leipävallankumous loi pohjan hapanjuurileivonnan prosessille ja tämä kirja jatkaa siitä, mihin Leipävallankumous jäi. Hapanjuurella voi leipoa lähes mitä vain!
LEIPÄRENESSANSSI on uuden leivän aikakausi.
Se on rikas, runsas, herkullinen, houkutteleva ja monimuotoinen. Kirja vie matkalle maailman eri kolkille jännien reseptien muodossa. Tuulet puhaltavat niin Meksikosta ja Amerikasta kuin Afrikasta, Euroopasta ja Aasiastakin eikä vähiten Pohjoismaista.
Jos kaipaat raikkaita ideoita leivän, suolaisten tai
makeiden leivontaan, tämä kirja kuuluu keittiöösi!
Tekijät
Eliisa Kuusela,
Okko Riekki
- Kirjailija
- Eliisa Kuusela
- Valokuvaaja
- Okko Riekki
Lisätiedot
- Kustantaja
- Readme.fi
- ISBN
- 9789523733329
- Julkaisuvuosi
- 2022
- Sidosasu
- Kovakantinen
- Mitat
- 202 mm × 256 mm × 15 mm
- Paino
- 755 g
- Luokka
- Ruokalajit, Leivonta
- Kirjastoluokka
- 68.2 - Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri
- Avainsanat
- leipominen • taikinajuuri • leipä • hapanleipä
Tilaa Kirja-uutiskirje
Liittymisetuna saat 20 % alennuksen Kirja-verkkokauppaan. Tämän lisäksi saat ajankohtaisia tarjouksia, etuja ja tietoja uutuuskirjoistamme.
Henkilötietojen käsittelystä voit lukea rekisteriselosteestamme.