Siirry tuotetietoihin
1 / 1

Lihan loppu

Suvi Auvinen © Meri Bjorn
Kotimainen asiaproosa
-70%
3,00 € 10,00 €
Toimitusaika 2-4 arkipäivää

Ruokatrendit tulevat ja menevät, mutta yksi on jatkanut kasvuaan vuodesta toiseen: kasvissyönti.

Viime vuosina lihansyönnin vähentäminen on noussut globaalisti merkittäväksi tekijäksi, joka muuttaa jo talouden rakenteita. Miksi näin on tapahtunut, ja mitä se merkitsee tulevaisuudessa? Lihantuotannon päästöjen vuoksi ilmastonmuutoksen maailmassa kasvissyöntiin siirtyminen saattaa olla jopa väistämätöntä.

Mutta mitä lihan loppu tarkoittaa maatalouden, politiikan, terveyden, liiketoiminnan tai yhteiskunnan eläinkuvan kannalta? Tapahtuuko merkittävä muutos teknologian avulla vai asennemaailmassamme? Lihan loppu etsii ratkaisuja aikamme kiireellisimpään kysymykseen: mitä syömme huomenna?

Tekijät
  • Suvi Auvinen © Meri Bjorn
    © Meri Bjorn

Suvi Auvinen on journalisti, aktivisti ja ruoka-alan vaikuttaja. Hän työskentelee toimitusjohtajana perustamassaan Vegefirmassa, joka järjestää Pohjoismaiden suurinta kasvisruokatapahtumaa Vegemessuja ja purkaa kasvissyöntiin liittyviä stereotypioita.

Kirjailija
Suvi Auvinen
Kannen suunnittelija
Pinja Meretoja
Lisätiedot
Kustantaja
Kosmos
ISBN
9789523520660
Julkaisuvuosi
2020
Sidosasu
Pokkari
Sivumäärä
258 s.
Mitat
110 mm × 178 mm × 20 mm
Paino
200 g
Luokka
Maatalous- ja alkutuotanto, Maatalous, maatalousalan liiketoiminta ja elintarviketeollisuus, Ruoka ja juoma, Kasvisruoka ja kasvisruokavalio, Saastuminen ja ympäristöuhat, Ilmastonmuutos
Kirjastoluokka
67.7 - Elintarviketeollisuus

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Lihan loppu
Lihan loppu
3,00 € 10,00 €

Tilaa Kirja-uutiskirje

Liittymisetuna saat 10% alennuksen Kirja-verkkokauppaan. Tämän lisäksi saat ajankohtaisia tarjouksia, etuja ja tietoja uutuuskirjoistamme.

Henkilötietojen käsittelystä voit lukea rekisteriselosteestamme.