Jenni Tuomisen ja kirjailija Tuomas Vimman keittokirja paljastaa parhaat vinkit pop up -ravintolan pyörittämiseen sekä yli 80 Kanslerin suosikkireseptiä ramenkeitoista amerikkalaisiin bageleihin.
Pop up -ravintolan voi avata kuka tahansa, mutta kuinka tarjota ruokia, joista huippukokitkin ovat kateellisia? Sen tietää Jenni Tuominen, jonka pop up - ravintola Kansleri on ollut jo vuosia Helsingin Ravintolapäivän ykköstärppejä.
Kirja sisältää käytännön vinkkejä pop up - ravintolan perustamiseen, mutta sen ytimessä ovat ateriakokonaisuudet, jotka sisältävät mm. hitaasti valmistettuja ramen-keittoja, korealaista ruokaa, amerikkalaisen brunssin trendikkäine pumpkin spice latteineen ja maailman parhaan pizzareseptin. Reseptit soveltuvat hyvin myös suurempiin juhliin tai perheaterioille.
Tekijät
Jenni Tuominen,
Tuomas Vimma
Ankaran keittiökurinsa vuoksi myös Kanslerina tunnetun Jenni Tuomisen ja hänen kirjailijamiehensä Tuomas Vimman pop up -ravintola on kerännyt suorastaan legendaarisen maineen. Osin senkin johdosta Tuominen aloitti opinnot Pariisin Cordon Bleu -ravintolakoulussa ja suoriutui koulusta erinomaisesti.
- Kirjailija
- Jenni Tuominen
- Kirjailija
- Tuomas Vimma
- Graafinen suunnittelija
- Sanna-Reeta Meilahti
- Valokuvaaja
- Elvi Rista
Lisätiedot
- Kustantaja
- Kosmos
- ISBN
- 9789527144169
- Julkaisuvuosi
- 2016
- Sidosasu
- Kovakantinen
- Sivumäärä
- 160 s.
- Mitat
- 206 mm × 277 mm × 19 mm
- Paino
- 786 g
- Luokka
- Elämäntapa, harrastukset ja vapaa-aika, Ruoka ja juoma
- Kirjastoluokka
- 68.2 - Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri
- Alkuperäisteos
- Pop up
Tilaa Kirja-uutiskirje
Liittymisetuna saat 20 % alennuksen Kirja-verkkokauppaan. Tämän lisäksi saat ajankohtaisia tarjouksia, etuja ja tietoja uutuuskirjoistamme.
Henkilötietojen käsittelystä voit lukea rekisteriselosteestamme.